Fırında Patates Püreli Mantar Sote

Fırında Patates Püreli Mantar Sote

@tarifyazar/
Nefis bir ara sıcak aynı zamanda bir ana yemek kadar doyurucu, pratik ve çook lezzetli bir tarif.
Dilerseniz küçük porsiyonluk güveç veya borcam tepside hazırlayabilirsiniz.
Mutlaka kaydedip deneyin❤️
Patates püresi için
4 orta boy patates
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı süt
4 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
Karabiber
Tuz
Mantar sote için

Fırında Patates Püreli Mantar Sote

400 gr kültür mantarı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber, kekik

Fırında Patates Püreli Mantar Sote

Tuz
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri soyup doğrayın ve haşlayın.Haşladığınız patatesleri süzerek bir kaba alın.Üzerine tereyağı, süt, kaşar peyniri rendesi, karabiber ve tuz ekleyin.Ezici bir aletle tamamen pürüzsüzleşinceye kadar ezin.Püreyi güveç kaplara aktarıp güzelce yayın.Geniş bir tavaya zeytinyağını

Fırında Patates Püreli Mantar Sote

ekleyin.Ardından jülyen şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.Üzerine doğranan kırmızı ve yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin.Mantarları ekleyip karıştırdıktan sonra suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.Üzerine kabuğu soyulan küp küp doğranmış domates, tuz ve baharatları ekleyip pişirin.Hazır olan mantar soteyi ocaktan alın.Patates püresinin üzerine yayın.Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar pişirin.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.