Muhteşem Pamuk Poğaça

23.06.2020
2.689
Muhteşem Pamuk Poğaça
Sponsorlu Bağlantılar

Muhteşem Pamuk Poğaça

@neslinin_mutfagi teşekkürler
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 paket instant kuru maya
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
8-9 su bardağı un

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Muhteşem Pamuk Poğaça

Muhteşem Pamuk Poğaça

 

Hazırlanışı
Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya eklenir çırpıp ertilir. Eridikten sonra yağ, yumurta akları ve tuz eklenerek çırpılır. Yavaş yavaş un eklenerek çırpma teliyle iyice çırpılır.
4. Veya 5. Bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır. Kontrollü ekleme yapılarak hamur toparlanır. Unun kalitesine göre değişme gösterir ama az ele yapışan çok yumuşacık bir hamur elde edin ki pamuk ötesi olsunlar. Hazırlanan hamur 1 saat kadar hava almayacak şekilde kapatıp dinlenmeye bırakır. Bekleme sonunda hamurdan istediğiniz büyüklüğe göre ben ufak yumurta büyüklüğünde parça yaptım

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

peynirli maydanozlu harç koydum. Sade veya istediğiniz iç ile yapabilirisiniz. Yaptıkça tepsiye dizilir. Tepsi mayası için fırını 100 ° getirip içinde 15-20 dk kadar beklettim sonra tepsiyi çıkarıp fırını 200° getirdim. Poğaçalara yumurta sarısı sürüp tekrar ısınmış fırına verdim. Üzeri kızarana kadar pişirilip çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtüp dinlenmeye bıraktım👌Bu malzeme ile 1 tanesi 1 kişiye yetecek şekilde bu boyutta yaparsanız 35 rahat çıkar😍 Ama daha küçük yaparsanız misal sakallı poğaça boyutunda 45-50 poğaça çıkarabilirsiniz .
AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.