Fıstıklı Tatlı

Fıstıklı tatlı

@nerminyazilitas
Malzemeleri
125 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı yoğurt /125 ml çay bardağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik / 250 ml su bardağı kulandım
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozunu
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
3,5 su bardağı un dikkatli ekleyin yumuşak bir hamur olması lazım sert bir hamur olursa çok çatlama yapar

Fıstıklı Tatlı

Şerbeti için
3 su bardağı şeker /250 ml
3,5 su bardağı su
1 dilim limon
Şerbeti 15 dakika kaynatın yeterli oluyor orta ateşte
Yapılışı
Öncelikle yumuşamış olan tereyağı sıvı yağ ve yumurta irmik yoğurt kabartma tozunu vanilya sirke fıstık ezmesi
Bir güzel karıştırılır
Ardından un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir
Hamuru cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz kalıbımıza bastırıyoruz kalıbı vurarak içindeki hamuru çıkartıp kenar kısımlarını biraz toparlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
İsterseniz içine çok az daha fıstık ezmesi koyabilirsiniz
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Şerbet için derin tencereye şekeri ve suyu 1 dilimde limon koyup yaklaşık
13-15 dakika arası kaynatıyoruz
Pişen şerbeti ılımaya bırakıyoruz

Pişen tatlımız fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine gezdiriyoruz 15 dakika sonra tatlılarımızı ters çevirip güzelce şerbeti içine çekmesini sağlıyoruz
Soğuyunca servis ediyoruz Afiyet olsun 😋
Bu ölçülerden tam 30 tane tatlı çıkıyor
Büyük 1 fırın tepsisi 💁‍♀️ Not kalıbı olmayan limon sıkacağı içi ile de şekil verilebilir 🍋