Garnitürlü Çanak Köfte

GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE

Malzemeler;
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu için;
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Garnitürlü Çanak Köfte

İçine ve üzerine koymak için;
1 kavonoz garnitür
1 yemek kaşığı tereyağı
Çay kaşığı ucuyla tuz ve az karabiber
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı;
Köftesi için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Hazır olan harçtan mandalina büyüklüğüde parçalar alıp çanak şekli veriyoruz.Çanakları pişireceğimiz fırın kabına dizip garnitürünü hazırlıyoruz.Tereyağı koyduğumuz tavada garnitürleri az tuz ve karabiber atıp biraz soteliyoruz.Daha sonra çanakların içine paylaştırıyoruz.Sosu için

sıcak suyun içine salçaları ve tuzu atıp karıştırdıktan sonra yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.Önceden ıısıttığımız 180 derecelik fırında köfteler pişene kadar pişiriyoruz.Yemeğimiz pişmeye yakın fırından alıp çanakların üzerine kaşar peyniri rendesi koyup tekrar fırına veriyoruz.Peynirler eriyince fırından alıp sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun