Gazete Tatlısı

Gazete Tatlısı

kcelebi_tarifleri
4 yumurta
2 yemek kasigi yogurt
1 cay bardagi sivi yag
yarim cay bardagi su
1 cay kasigi karbonat
yarim paket kabartma tozu
bir cimcik tuz
2 yemek kasigi sirke

Gazete Tatlısı

1 cay bardagi sut
alabildigi kadar un
acmak icinde nisasta….
YAPILISI:
once yarim caybardagi suyun icine karbonati koyun ve eritin…sonra un haric diger malzemeleri ilave edin ve iyice karistirin ..un ilave ederek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin…..yumurta buyuklugunde bezeler alin ve dinlenneye birakin (en az iki saat)… herbir bezeyi acabilfiginiz kadar ince acin ve oklavaya sarip iki taraftan buzun ve resimdeki gibi oklavadan cikartin biraz kurusun diger taraftan acmaya ayni sekilde devam edin….kuruyanlari iki kat ust uste koyun ve findik veya ceviz serpin sonra resimdeki gibi rulo seklinde sarin ve istediginiz buyuklukte

Gazete Tatlısı

dilimlere kesin ve tepsiye dizin….diger tarafta tencereye 500 gr tereyagini iyice eritin ve tatlilarimizin uzerine gezdirin yagin ustindeki kopugu kesinlikle koymayin yoksa siyah siyah olur uzeri… 185 dereceli firinda yavas yavas pisirin…Not: bu olcu iki buyuk borcama gore oluyor… SERBETI :5 bardak toz seker ,5 bardak su ,2 damla limon suyu…(bu serbet 1 buyuk borcam icin verildi)
Serbet ocaga alinir ve pisirilir koyu bir kivamda olmasi lazim ..biri sicak digeri soguk bulusturulur..