Hamur Kızartması

Hamur Kızartması

@ma_belle_mutfak
1 kilo un
2 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su yaklaşık 500 ml
Kızartmak İçin sıvı yağ

Üzerine isteğe göre toz şeker
Mayalı pişi tarifi Nasıl yapılır?
İlk önce yoğurma kabına su maya ve şeker ilave edilir .Maya aktivleşince üzerine yavaş yavaş un ve tuz ilave edilir.
Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.Hamur üstü örtülü bir şekilde 20 dk dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan elimizi unlayarak mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.

Elimizle veya merdane ile tatlı tabağı kadar açıyoruz Daha sonra bir çatalla bir kaç yerini deliyoruz.Bol ve kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartıyoruz.Diğer bir şekli ise bezeleri biraz daha büyük alarak pasta tabaği büyüklüğünde açıyoruz.Hamur kesici ile börek dilimi şeklinde kesip kızartıyoruz.Ben toz şeker serperek servis ettim siz arzuya göre sade ‘de servis edebilirsiniz afiyet Olsun