Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek 🥐

@hayatmutfagm
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı tozşeker
6/7 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
250 gr haşhaş

150 gr bezelerin arasına sürmek için tereyağ
Üzeri için 1 yumurta sarısı
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Fırın ısısı önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derece
Mayalanma süresi 30 dakika
Tepsi mayası 15 dakika
Yapılışı mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölüp servis tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz

Açtığımız bezelerin aralarına önce erimiş tereyağı ardından haşhaş ve ceviz serpip 9 bezeyi üst üste koyup merdane ile açıyoruz tepsiye yerleştirip, kesiyoruz içe doğru büküp üzerine yumurta sarısı sürüp ön ısınma yapılmış 200 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun