Tahinli Çörek

26.10.2021
32
Tahinli Çörek
Sponsorlu Bağlantılar

Tahinli Çörek

@bontabakery
120 gr toz şeker (yarım su bardağından 1 parmak fazla)
125 gr Margarin
2 yumurta
30 gr yaş maya
660 gr un (6 su bardağı)
1.5 su bardağı su
*isteğe bağlı mahlep de eklenebilir
İçine;
600 gr Tahin
250 gr Tozşeker (ne kadar tatlı sevdiğinize bağlı şekeri artırıp azaltabilirsiniz ben standart ölçüyü yazdım)

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Un ve su hariç hamur malzemelerini karıştırın. Un ve suyu da ekleyip yoğurun. Yumuşak hafif ele yapışan bir kıvam arıyoruz. Ne kadar yumuşak o kadar lezzetli 👌🏼
Hamuru 8 veya 10 parçaya bölün. (Hangi büyüklükte çörek istiyorsanız ona göre ayarlayın)
Bezeleri, 15 dk dinlendirin.
Hafif unlayarak merdaneyle açın. Üzerlerine tahinli şeker karışımını sürüp rulo sarın (fotoğrafı sola kaydırarak bu aşamaları izleyebilirsiniz)
Sardığınız hamurları 15 dk dinlendirin.
Ruloları ezerek yuvarlayarak inceltin. Tahin hamurun heryerine nüfuz etsin.
🧨Bu aşamada asssla un kullanmayın!!
Rulo yaptığınız çörekleri tepsiye dizin

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

((((💎Hepsini pişirmek istemezseniz bu aşamada iken dondurucuya atabilirsiniz. Çıkardığınızda yine burdan aynı şekilde devam edip pişirebilirsiniz.))))
Çöreklerin üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
Mayalanması için 15-20 dk bekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.