Haşhaşlı Rulo Çörek

HAŞHAŞLI RULO ÇÖREK

@melekce_kitchen
Malzemeler;
📌Hamuru için;
-2 su bardağı ılık süt
-1 paket instant maya
-3 yemek kaşığı şeker
-1 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine ayrılacak)
-1 tatlı kaşığı tuz
-100 gr eritilmiş teremyağ(arzuya göre tereyağ yada margarin)
-1 paket vanilya

-Aldığı kadar un(ortalama 5-6 su bardağı kontrollü ilave edelim)
📌Arasına sürmek için;
-Haşhaş ezmesi
-1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı;
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 30 dakıka sıcak bı ortamda dinlendirelim.
Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayıralım.

Bezeleri merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp arasına haşhaşlı harçtan sürelim.Her katı bu şekilde hazırlayıp üst üste dizelim.En üst kata harçtan sürmeden merdaneyle hamuru açabildiğimiz kadar açalım.Görseldeki gibi kesip rulo şeklini verelim.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.