Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

@tarifyazar
Kış aylarının en güzel keki.
Malzemeler ;
3 yumurta oda sıcaklığında
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un elenmiş
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç

1.5 çay kaşığı tarçın
(Bardak ölçüsü 200 ml)
Üzerine ;
Benmari usulu eritilmiş beyaz çikolata dilerseniz.
Hazırlanışı ;
Yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.
Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Havucu rendenin küçük tarafıyla rendeleyip suyunu sıkıp kek hamuruna ekleyerek ceviz ve tarçınıda ekleyip

karıştıralım.
Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar kekimizi pişirelim.
Fırınınızın pişirme ayarına göre belki süre değişebilir.
Afiyetle.