Havuçlu Dereotlu Ev Poğaçası

Havuçlu Dereotlu Ev Poğaçası

@mutfagimdan_mutfaginiza/ teşekkürler
100 gr tereyağı ( oda ısısında )
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Yarım demet dereotu
2 adet orta boy havuç ( ince rende)

1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 – 4 su bardağı arası)
İçi için ; Beyaz peynir
Üzerine ; Yumurta sarısı, 1 yemek kasığı sıvıyağ, üzerine mısır unu .
YAPILIŞI

Önce sıvı malzemeler karıştırılır. İnce kıyılmış dereotu, rendelenmiş havuç ilave edilip karıştırılır. Ardından azar azar un, kabartma tozu ve karbonat ilave edilip kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamur yoğrulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içerisine peynir konulup şekil verilir. Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı ve az sıvıyağ karıştırılıp sürülür. Mutfak makası veya bıçak ile artı şeklinde kesikler atılır. Çörekotu, susam veya mısır unu serpilip, 180 derece fırında pişirilir.