Hazır Yufkayla Ispanaklı Börek

Hazır Yufkayla Ispanaklı Börek

@tugbaninmutfagi58
Malzemeler
1 kilo günlük yufka
1 kilo ıspanak
1 âdet büyük soğan
Sıvı yağ
Tuz karabiber pulbiber
Yufkaya sürmek için sadece sıvıyağ

Sosu için
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzerine susam
Yapılışı ilk önce soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuralim yıkayıp doğradığımız ıspanagimiza ekleyelim tuz karabiber pulbiberinide ekleyip karıştıralım yufkayı tezgâha serelim ortadan ikiye keselim ve heryerine gelecek

şekilde sıvıyağ sürelim yufkanın uç kısmına uzunca ıspanaklı harçtan koyalım ve rulo yapalım yağlı kayıt serdiğimiz tepsiye şekilde göründüğü gibi yerleştirelim bütün işlem bitince sosunu hazırlayıp sürelim susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim sıcak sıcak servis yapalım muhteşem olmuştu deneyin derim kızlar isterseniz ıspanak yerine kıyma patates de kullanabilirsiniz tercih size kalmış 💜 afiyet olsun 💜