Helva Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan, tereyağlı, kıyır kıyır nefis helva kurabiyesi. Az malzemeyle hazırlanan bu kurabiyeler çay saatlerine çok yakışır.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 1 su bardağı irmik

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket vanilin

• 1 paket kabartma tozu

• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yapılışı

1. Tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini derin bir kaba alıp güzelce karıştırın.

2. İrmiği ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak çizgiler oluşturun.

5. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok fazla kızarmamalı; hafif pembeleşmeleri yeterlidir.

7. Fırından çıkardıktan sonra tepside soğumalarını bekleyin. Sıcakken dağılabilecekleri için soğuduktan sonra servis edin.

Püf noktaları

• Unu kontrollü ekleyin; hamur sertleşmemeli.

• Kurabiyelerin renginin açık kalmasına dikkat edin.

• Fırından çıktıklarında yumuşak olabilirler; soğudukça kıvam alırlar.

Afiyet olsun! 🌸