Hint Pare

Hint Pare

ayseseymabektas
1 paket tereyağ (250 gram)
1,5 çay bardağı Hindistan cevizi
2 yumurta (bi yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
4 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartmatozu
3 su bardağı un (klasik su bardağı)

Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Orta Ateş’te Yarım saat kadar kaynatın. Altını kapatmadan önce limon suyu sıkıp soğuması için kenarda bekletin.
Hamuru için:

Yoğurma kabına tereyağ, hindistan cevizi, irmiği, 1 bütün yumurta ve 1 yumurta akını, (sarısını kaseye ayırıp üzerine sürmek için ayırın) karıştırma kabına alıp yoğurun. İçine unu ve kabartmatozunu ekleyip yoğurun.
Yuvarlak şekil verip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre ceviz, fındık, badem batırıp 180° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında pişirin. Tatlının ilk sıcağı gittikten sonra şerbeti dökün.Afiyet olsun🍃