İmir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

2 Soğan 2 Bardak Bulgurun Varsa Akşam Yemğin Hazır
İmir Dolması Tarifi , İmir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hamur için:
2 su bardağı köftelik bulgur
2,5 su bardağı kaynar su
1 yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Sos için:
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

İmir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamurun Hazırlanışı
Geniş bir kaba köftelik bulguru alın.
Üzerine 2,5 su bardağı kaynar suyu dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika bulgurun şişmesini bekleyin.
Şişen bulgura yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin.
Elinizle yoğurarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp parmağınızla ortası hafif çukur olacak şekilde şekil verin (fotoğraftaki gibi uzun oval olabilir).
2. Hamurun Pişirilmesi
Şekil verilen hamurları kaynar tuzlu suya atın.
Yüzeye çıktıklarında pişmiş demektir.
Kevgirle süzüp servis tabağına alın.

TARİFİN VİDEOSU;

3. Yoğurt Sosu
Yoğurdu bir kaseye alın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip çırpın.
Pişen bulgur köftelerinin üzerine dökün.
4. Soğanlı Sos
Kuru soğanları piyazlık doğrayın.
Tavaya sıvı yağı alın, soğanları ekleyip iyice kavurun.
Üzerine kırmızı toz biber ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
Yoğurt dökülmüş köftelerin üzerine bu sosu gezdirin.

İmir Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Servis Önerisi
İmir Dolması sıcak servis edilir.
Yanında turşu veya salata ile çok yakışır.
Daha acılı sevenler sosuna pul biber de ekleyebilir.