İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
– 15 adet hazır baklavalık yufka
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı ceviz
– 1 çay bardağı erimiş tereyağı
– 1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu icin :
– 1 su bardağı süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya

Şerbet için :
– 2 su bardağı şeker
– 2,5 su bardağı su
– 2-3 damla limon suyu
Yapılışı :
İlk önce 1 yufka alınır ve üzerine yağ sürülür. Sonra biraz irmik ve biraz ceviz serpilir ve büzdürerek tepsiye dizilir.

Bütün yufkalarda aynı işlem tekrarlanır. Ardından kalan yağ üzerine sürülür ve 180 derecede 25 dakika pişirilir.
Sonrasında çıkartılır ve üzerine çırpılmış sos dökülür. Tekrar kızarana kadar fırına verilir.
Bu arada şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Tatlı çıkartıldıktan sonra 15 dakika bekletilir ve üzerine soğuk şerbet gezdirilir.