Ispanak Yatağında Et Sote

Ispanak Yatağında Et Sote

@lezzet_dunnyasi
Malzemeler
Yarım kg ıspanak
Bir kase yoğurt
3 _ 4 diş sarımsak
Tuz
Et sote için;

Yarım kg kuşbaşı kırmızı et
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber,kimyon, kırmızı toz biber
Yapılışı
Ispanaklari güzelce yıkayıp doğrayalım. Tencereye alalım, kısık ateşte kendı suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağa koyduktan bi müddet

sonra kendi suyunu salacaktır,ekstra su koymaya gerek yok. Vitamin değerini kaybetmeden bu şekilde pişirelim. Ispanaklar suyunu çekince bir yemek kaşığı sıvı yağda 2 dakika soteleyelim.Sarimsagi ezelim.Yogurt ,sarımsak, tuz ve ıspanağı bulusturalim. Servis tabağının tabanına koyalım. Üzeri et sote için; tavaya sıvı yağ alalım kuşbaşı doğranmış eti mühürleyip kapağı kapalı kendi suyunda yumuşayana kadar pişirelim. Sonra, tuz ve baharlarını, tereyağı, salçasını ekleyip kavuralim. Ispanağın üzerinde servis yapalım. Afiyet olsun.