Ispanaklı Tepsi Pastası

Ispanaklı Tepsi Pastası

@lezizsofralar/ teşekkürler
Keki icin:
4 yumurta
1 su bardagi tozseker
Yarim su bardagi siviyag
2 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 su bardagi ispanak püresi(haslanmis veya buzluktan)
2 su bardagi un
Muhallebisi icin:
1 litre süt
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 cay bardagi tozseker
1 yemek kasigi kadar tereyagi

Ayrica:
kekinislatmak icin 1,5 su bardagi süt
Ve üzeri icin hindistancevizi
Yapilisi:
Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir,borcam yaglanir ve hazir edilir.
Keki icin yumurta ve seker 4,5 dakika milserin en yüksek devirinde cirpilir ardindan kalan malzemelerde ilave edilip cirpilir ve borcama dökülüp üzeri düzlenir önceden isittigimiz firinda alti ve üzeri kizarana dek pisirilir.
Firindan cikan keke sütü kolay cekmesi icin her yerine sis batirilip sütü üzerine gezdirilir ilimasi icin bir kenara alinir.
Kek dinlenirken muhallebisi hazirlanir bunun icin tüm malzeme tereyagi haric tencereye alinir ve topak kalmayacak sekilde cirpilir ve ocaga alinir burada koyulasincaya dek karistirilir,koyulasip kaynamaya baslayan muhallebi

ocaktan alinip tereyagi ilave edilir ve eriyene dek karistirilir ardindan firindan cikan kekin üzerine gezdirilip üzeri düzlenir bir kac dakika soguduktan sonra hindistancevizi de yeterince serpilip soguyana dek buzdolabinda dinlendirilir. Ardindan üzeri istege bagli süslenerek servis edilir.
Not:‼️
Ispanagi kaynar suya batirip cikarin daha sonra blendirdan gecirin