İtalyanların Meşhur Ekmeği Cıabatta Ekmekler

İtalyanlarin Meshur Ekmegi Ciabatta Ekmekler

@beceriklihatun
CİABATTA EKMEKLER
Malzemeler:
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı bal veya şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
500 gr un (4/ 4,5 su bardağı kadar)

İtalyanların Meşhur Ekmeği Cıabatta Ekmekler

1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Maya, su, zeytinyağı, bal, yoğurt yoğurma kabına alınır karıştırılır. Üzerine un ve tuz eklenerek ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılır bir saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur unlanmış tezgah üzerine alınır ve şekil verilir. Dikdörtgen tepsi boyutunda açılır ve hamur kesilir dikdörtgen kare parçalara bölünür.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir üzerine mısır unu serpilir ve kesilen hamurlar üzerine yerleştirilir. Üzeri bir

bezle örtülür en az 20 dk bekletilir. Fırın ısıtılır. Taban kısmına bir kap içinde sıcak su konur. Fırın tepsisi fırına yerleştirilir ve 250 derece alt üst ayarda 12/15 dk ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.
Mis kokulu CİABATTAlarımız Hazır deneyecek olanlara afiyet olsun evinizden bolluk bereket sofranızdan şükür eksik olmasın efendim seviliyorsunuz? Emeğime küçük bir jest yorum alabilir miyim sevgiler?