Kabak Mücver

Kabak Mücver

Malzemeler
2 adet kabak
2 adet havuc
10-12 adet yesil sogan
1 demet maydonoz
1 kase beyaz peynir
3 yumurta
4 yemek kasigi un
Yarim paket kabartma tozu
Tuz,karabiber

Kabak Mücver

Kizartmak icin siviyag
İsteğe göre bir kase sarimsakli yogurtla servis yapabilirsiniz
Yapılışı
Tarifimiz için öncelikle kabağımız ve havucumuz soyulup rendelenir üzerine tuzumuzu serpiyoruz ve 5 dakika bekletiyoruz.Sonra sebzelerimizin fazla suyunu avucumuza alıp iyice sıkıyoruz karıştırma kabımıza alıyoruz kalan diğer malzemelerimizide alıp iyice karıştırıyoruz.
Tavamıza çok az sıvıyağ ekleyip yağımız biraz ısınınca üzerine harcımızdan birer kaşık döküyoruz arkalı onlu güzelce

kızartıyoruz.İster yemek kaşığı isterseniz dondurma kaşığı kullanın ben dondurma kaşığıyla döktüm hepsinin boyutu aynı olması için
Bütün karışımı bu şekil de yaptıktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz ben yoğurtla servis yaptım yoğurt çok yakışıyor afiyet olsun 🙂