Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı

@lezzetlerimizz
Malzemeler
2,5 kilo kabak
4su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
2yemek kaşığı üzüm pekmezi
Yapılışı

Kabakları soyup yığkayıp dilimliyoruz bir kısmını kabakların derin bir tencereye koyuyoruz üzerine şekerin yarısını döküp tekrar kabakları koyup tekrar şekeri döküyoruz eğer vaktiniz varsa akşamdan sabaha kadar bekletin o zaman su ilave etmeyin eğer benim gibi vaktiniz yoksa su ilave edin tencerenizi ocağa alalım ve kaynamaya başlayan kabaklarımızın üzerine iki yemek kaşığı pekmezi dökelim tenceremizin kapağını kapatmayalım ki kabakların rengi güzel olsun ocağımız harlı ateşte olmalı arada bir kabaklara çatal batırarak bakın ki piştiğini anlayalım pişen kabakların altını kapatıp soğumaya bırakalım servis ederken arzuya göre üzerine tahin ve ceviz dökelim afiyet olsun 👍
Püf noktaları

1- kabakların üzerine üzüm pekmezi gezdirin daha güzel kızarır
2- tencerenin kapağını kapağını kapatmayın
3-ocağın altı harlı olmalı arada bir kısıp tekrar açın
4- kabak alırken dip kısmı biraz yeşilli olmalı