Kadayıf Dolması

KADAYIF DOLMASI

Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
☘️☘️☘️☘️
500 gr çiğ kadayıf
1 kase iri çekilmiş ceviz

☘️☘️☘️☘️
5 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
Sıvıyağ
? Önce şerbetini yapın. Su ve şekeri birlikte 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu damlatıp ocağın altını kapatın.
? Kadayıfı avucunuzun içine alın. Cevizleri koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
? Yumurtaları su ve vanilya ile birlikte el çırpıcısıyla çırpın. Kadayıf sarmalarını yumurtaya bulayıp elinizle

düzeltin. ( Yumurta kadayıfları toparlıyor, salkım saçak dökülmüyorlar )
? Yağ kızınca içine kadayıf sarmalarını atın. Karıştırarak her tarafının kızarmasını sağlayın.
? Kızaran kadayıf dolmalarını soğumuş olan şerbete aktarın. 5 dakika şerbetini çekmesi için içinde bekletin. Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun ?