Kafes Poğaça

Kafes Poğaça

@cahide_sultan/ ‘a teşekkürler
2 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su
3 yemek kasığı seker
1 tatlı kaşıgı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)

Kafes Poğaça

1 paket kuru maya (tek kullanımlık)
1 su bardağı sıvıyağ
Alabildiği kadar un (hafif ele yapışacak
İçine = peynır maydanoz
Şeker ılık süt su ve maya karıştırılır 5 dk dinlendıkten sonra diğer malzemeler de eklenır yavas yavas unu katılarak yoğrulur . Kıvamı hafıf

ele yapışacak şekılde Olmalı . Yoğrulan hamur 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra mandalına büyüklüğünde Parçalar alınarak avuç içinde açılır peynır maydanoz koyulup kapatılır. Yine küçük bir hamur bezesi acilir rulet ile şekil verilir ve yaptığımız yuvarlak şeklindeki pogacanin üzerine örtülür etrafları kesilip tepsiye dizilir.(fotografları kaydırarak görebilirsiniz aşamaları) üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 ° Fırında pişirilir afiyet olsun.Kafes poğaça tarifi Betül’den. Ellerine sağlık canım 🌷