Kalbura Bastı Tarifi

Kalbura Bastı
@filizazizoglu
Tarif isteyen arkadaşlar çift tıklamayı unutmazsanız sevinirim.
Senelerdir yaptığım bir tariftir, bu sefer süzgeç yerine üzerini cımbız kullanarak süsledim.
Ben ölçü olarak su bardağı kullandım, bir tepsiden fazla oldu, isterseniz yarım ölçü yapın, normal bir tepsi olur.
MALZEMELER
1 paket margarin veya tereyağı ( eritilmis)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1su bardağı irmik
1 tane yumurta
1paket kabartma tozu

Aldığı kadar un ( 4 su bardağı kadar)
ŞERBETİ
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
İçine bırakmak için iri kıyılmış ceviz
YAPILIŞI
Toz şeker ve suyu ateşe bırakın. Kanayınca altını kısıp 20 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin. soğumaya bırakın.
Malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurun.

Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
Hamurdan birer parça alıp bir süzgeç üzerinde içine ceviz bırakıp kapatın. Ben sonradan üzerini cımbızla süsledim. Tepsiye dizin, fırında iyice pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine hertarafına gelecek şekilde dökün. Üzerine bir tepsi kapatıp soğumaya bırakın.
AFİYET OLSUN