Kalburabastı

Kalburabastı

@sunum_agaci/ teşekkürler
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un(3,3-5 su bardağı)
İçi ve üzeri için;
İnce çekilmiş fındık
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
4_5 damla limon suyu

Kalburabastı

YAPILIŞI
İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.(Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)Küçük bir tencereye şeker limon ve suyu alarak kaynayana kadar karıştırıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Tatlının hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek çok yumuşak bir elde ediyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ister

patates kesici ya da başka bir kalıba bastırarak şekil veriyoruz.Ortasına ince çekilmiş fındık koyarak kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.Tatlıların üzerine bıçakla çizik atıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz.Şerbetini çeken tatlılarım ortalarına biraz daha fındık koyarak süslüyoruz.
Afiyet olsun…