Kardelen Tatlısı

Kardelen Tatlısı

@tariflerimle_mutfaktayim
2 orta boy yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un ( iki kere eleyin)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi ( isteğe bağlı)
4 yemek kaşığı sıcak su
Kreması için
2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
80 g Beyaz çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı krema
Keki ıslatmak için hepsini karıştırın👇👇

1 su bardağı süt
Sıvı krema ( kremadan artani kullanıyorsunuz)
1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için hindistan cevizi,1 paket toz krem şanti
İçi için fıstık,damla çikolata,frambuaz ( içine hiç bir şey koymadan da yapabilirsiniz. Sadece damla cikolatalida olur)
İlk önce kremasını yapalım. Tencereye şeker, nişasta,unu koyup, karıştırın. Sütü koyup,topaklar gidene kadar karıştırıp,ocağa alın.Karistirarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp, çikolata ,yağ ve vanilya ilave edip, karıştırın. Üzerine temas edecek şekilde streç filmle kapatip buzdolabında 2_3 saat kadar bekletin.
Soğuyan kremaya,sıvı krema ekleyip mikserle 2_3 dk kadar çırpın.
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alın. Yavaş yavaş sıcak suyu ilave ederek mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
Un ,vanilya kabartma tozunu iki kere eleyin. Azar azar ilave edip,bir spatula ile köpükleri söndürmeden karıştırın.

Hızlı karıştırıp, köpükler dönerse istediğiniz sonucu alamazsınız.
Bir borcam veya kelepçeli kalibin altına fırın kağıdı yerleştirin. Hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede 25 dk kadar pişirin.Soğuduktan sonra ,kenarları yapistiysa bir bıçakla geçerek ayırın.,Kalıptan çıkarıp,ortadan ikiye kesin.
En usteki parçayı alta koyup, sütlü kremalı karışımla ıslatın.Uzerine krema sürüp,çikolata veya meyve koyun. Diğer katı üzerine koyup,ıslatın.Bir paket krem şantiyi çırpıp,üzerine sürün. 2_3 saat dinlendirin ve servis yapın.