Karışık Kaşık Turşu Yıllarca Kalsa Bozulmuyor

Ben bu turşuda en çok kornişon kullanıyorum domates havuç biber ve acuru daha az ekliyorum siz hangilerini daha çok seviyorsanız ona göre çoğaltıp azaltabilirsiniz🤩😋

@tatlicianne
Dileğiniz kadar kornişon yeşil biber kapya biber acur havuç domates doğrayabilirsiniz kavanoz ölçüsü veriyorum zaten ona göre doldurun kavanozlarınızı😉
Herbir kavanoz için bir yemek kaşığı dolusu kadar minik doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 adet küp şeker

1 çay bardağı elma yada üzüm sirkesi
Varsa yada kullanmak isterseniz organik limon tuzu iri olanlardan 3,4 tane toz olandan yarım çay kaşığı
Kaynar su kavanoz dolana kadar😉
Özellikle kornişonları çok ama çok iyi yıkayın ve sap kısmı yani çiçek gibi olan kahverengi kısımlarını çok iyi temizleyin canlarım bu çok önemli üzerindeki tırtıklı kısımları gerekirse yumurta fırçasıyla iyice temizleyin 😉Malzemelerimizi çok çok iyi yıkayıp doğradıktan sonra bolca sarımsak eklediğimiz kavanozlarımıza yerleştirelim

üzerine şekerini tuzunu ve sirkesini ekleyelim en son kaynar su ile bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım😉Yeni kapakla sıkıca kapatıp çalkalayalım ve iki gün buzdolabına kaldıralım sonra serin güneş almayan bir yerde 10 güne hazır olur 🤩İnanılmaz lezzetlidir turşularınızı genelde 1 lt kavanozlara yapmanızı ve hep soğuk ortamda tutmanızı tavsiye ederim afiyetler olsun 😉🤩🌺