Katmer Börek

Katmer Börek

@betulun_mutfak_aski
MALZEMELER
5 tane yufka
Büyükçe bir kase kırıp peynir ve maydonoz
SOSU İÇİN
1 paket (200 ml) krema
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı soda
1 paket kabartma tozu

BÖREKLERİ ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN
Çörek otu ve susam
YAPILIŞI :Öncelikle tüm sos malzemelerini bir karıştırma kabında çırpma teli ile karıştıralım. İlk yufkayı tezgaha serip üzerine sostan

fırça ile heryerine gelecek şekilde sürelim. Tüm yufkaları, aralarına sos sürerek üstüste koyalım. 5.yufkanın üzerini soslamadan 24 eşit parçaya keselim. Uç kısımlarına peynirli iç malzemeden koyup ileriye doğru sigara böreği gibi saralım. Daha sonra su ve sıvıyağı karıştıralım ve börekleri batırıp çıkartalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine susam ve çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun…