Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Sponsorlu Bağlantılar

KATMER POĞAÇA

@sedaninlezzetleri
🌟2 su bardağı ılık süt
🌟Yarım su bardağı sıvı yağ
🌟2 yumurta (bir bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
🌟1 paket yaş maya
🌟3 tatlı kaşığı şeker
🌟1 tatlı kaşığı tuz
🌟5,5 – 6 su bardağı kadar un (mutlaka 5.bardaktan sonraki miktarı kontrollü ekleyin)
Katlara sürmek için;
🌟175 gr tereyağı (oda ısısında yumuşacık olması lazım)
İç Harcı için;
🌟250 gr beyaz peynir

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

🌟Bir tutam maydanoz
Hamurunuzu yoğurup en az 2 katı olana kadar mayalayın.
18 eşit bezeye ayırın.
9’arlı 2 grup yapın bezeleri…
İlk bezeyi alın ve tatlı tabağı kadar açın ve üzerine yumuşamış tereyağından sürün ve 9 bezeyi bu şekild2 üst üste yağlayıp bir servis tabağına alın en üstteki bezeyi yağlamıyoruz!!! Tabağı streçleyip buzdolabına kaldırın.
Kalan 9 bezeyi de aynı şekilde yağlayıp streçleyip dolaba kaldırın.
Buzdolabında en az30-40 dk beklemesi gerekli hazırlana hamurlar… (Bu süreyi azaltmayın, yağın donması gerekli)
İlk yaptığınız tabağı alın ve meedane yardımı ile çok aşırı yüklenmeden tezgahınızda açın. 50 cm’e kadar büyütün. 12

 

 

 

üçgen parçaya ayırın. Geniş kısmına iç harcını koyup rulo yapın. Kalan hamırı da aynı şekilde hazırlayıp sarın.üzerine yumurta sarısı sürün
En az 20 dk.kadar tepsi mayası getirin.
Isıtılmış fırında pişirin… (Ben davul fırında pişirdim)

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!