Kayısı Dolgulu Kurabiye

Kayısı Dolgulu Kurabiye

@sevdeyemek
200 gr tereyağı
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
Dolgu için
400 gr kuru kayısı

1 su bardağı şeker
2 su bardagı su
Öncelikle iç dolgusunu hazirliyalim bir kaba kuru Kayisilari ve su ekleyip yumusuyana kadar pisirelim indirmeye yakın şekeri ilave edip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatalım blender ile pure haline gelene kadar çekelim. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakalım

Tereyağı pudra şekeri yumurta sarıları hepsini bir kaba alın ve tüm malzemeleri bir birine yedirin daha sonra un ve vanilyayi ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin iki yağlı kağıt arasına hamuru alıp merdaneyle açıp istediğiniz bir yuvarlak kalipla kesip içine iç malzemeden koyup şekil verin
yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine dizin 150 derecede hafif renk alana pişirin soguduktan sonra isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz