Kefir’in Faydaları ve Evde Kefir Nasıl Yapılır?

Kefirin Besin Değeri:n100 gram kefir, yaklaşık 70 kalori olup, bu miktar; 4 gram yağ, 4 gram protein, 4 gram karbonhidrat, 60 mg kalsiyum, 75 mg potasyum ve 25 mg sodyum içermektedir. Önemli miktarlarda B12, B2 (Riboflavin) içerir. Ayrıca çok iyi fosfor, D vitamini ve magnezyum kaynağıdır. K2 vitamini de içerir.nn-Kefir Nasıl Yapılır?nOrganik Kefir Yapımı için Malzemelern-1 tane kapaklı cam kavanoznn-Naylon bir süzgeç ve tahta bir kaşıknn-Genişce bir kapnn-1 kilo ( organik süt olması kural değildir ama daha iyidir , pastorize süt ile de yapılabilir )nn-150 gram kefir mayası veya kefir.