Muhteşem Poğaça

125 gr tereyağ

@kezosunmutfagi
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (dolu olmasın silme)
1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)
Üzeri için; yumurta sarısı,susam, çörek otu
İçi için; peynir
Yapılışı;
Tereyağı eritelim ,1 yumurta ve birinin akını ( sarısı üzerine sürülerek)

Ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoguralim hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyalım ve istediğimiz şekli verip tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpelim bıçakla ortasından çizik atalım 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.