Kek Kalıbında Börek

KEK KALIBINDA BÖREK

eldegulunsofrasi
4 yufka
Sosu için;
1.5 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
İçine;
beyaz peynir

maydanoz
Kalıbı yağlamak için margarin
Kalıba sermek için susam.
Kalıbımızı margarin ile iyice yağlayıp susam serpiyoruz.Süt,sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.Peyniri ufalayıp maydonozla karıştırıyoruz. İlk yufkamızı alıp kalıba yerleştiriyoruz. 2.yufkamızı 4 parçaya bölüp her bir parçayı süt yağ ve yumurtadan oluşan harca batırıp kalıba yerleştiriyoruz.Araya peynir serpip diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayıp tekrar peynir serpiyoruz.En son kek kalıbının kenarından sarkan yufkayı üste kapatıyoruz. 180 derecede

üstü kızarmaya başlayınca kadar , kızarmaya başlayınca da fırının derecesini 160 a düşürüp içini çekene kadar pişiriyoruz.
➡İçini çekmesi için ısıyı düşürmeyi aman unutmayın.
➡Ilınınca ters çevirip böreği çıkarıyoruz .Dilimleyerek servis yapıyoruz.