Kek Kalıbında Peynirli Çörek Tarifi

Kek kalıbında peynirli çörek tarifi😋👌

@sema_s_kitchen
Hamuru için
7 gr kuru maya
İki yumurta birinin sarısı üzeri için
300 ml ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay bardağı sıvıyağ(120ml)
4 su bardağı un(800ml)
İçi için
200gr peynir
maydonoz

dere otu
İsteyen sarımsak,acı pul biber,çörek otu gibi farklı şeyler ekleyebilir
Ben elimdeki malzemelerle yaptım
Üzeri için bir tane yumurta sarısı
Yapılışı
Yoğurma kabına ılık su maya ve tuzu koyup karıştırın üzerini kapatıp 10 dakika mayayı aktifleştirmek için bekletin sonra yumurta sıvıyağ dökün karıştırın unu ekleyin yoğurun yumuşak ele yapışkan bir hamur olacak hamuru 40 dakika ılık ortamda mayalandırın sonra hamurun havasını alıp büyük bir beze yapın ama elinizi ve tezgahı unlayın yapışmaması için sonra elinizle hafif bastırarak bezeyi açın sonra merdaneyle acın dik dörtgen olacak şekilde
İç harcı için malzemeleri karıştırın sürülebilir kıvamda olmalı ben biraz su ekledim peynire kolay sürülmesi için
İç harcını hamura sürün sonra hamuru hafif kendinize doğru çekerek rulo yapın ortadan ikiye bölün iki parça çörek oluyor bu hamurdan

Hamurun birini tekrar uzunlamasına ortadan kesin bıçağınızın ağzını unlayın yapişmaması için sonra örgü gibi örün diğer kalan ruloyuda aynı öyle yapın yağlanmış tepsiye koyup 20 dakika tepside ılık yerde mayalandırın üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında 40 dakika pişirin sonra üzerini bir kuru bezle 5 dakika örtün dinlendirin sıcak sıcak afiyet olsun