Kelepçeli Kalıpta Poğaça Tarifi

KELEPÇELİ KALIPTA POĞAÇA

@aysun_kitchen
1 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
1 pk kuru maya

Kelepçeli Kalıpta Poğaça Tarifi

5,5 buçuk su bardağı un dikkatli ekleyin unu
İçi için sucuk ve kaşar kullandım
Üzeri için yumurta sarısı ve yarım çay kaşığı pekmez
Üzeri için yumurta sarısı
Yoğurma kabına ılık olan süt ve suyu dökelim maya ve şekeri karıştıralım ve üstünü kapatıyorum az maya aktif hale çabuk gelsin diye

Tuzunu ve sıvı yağını ekle unu yavaş yavaş ekle ele yapışsın hamur yumuşak okacak iyice yoğur üzerini ört mayalansın
Mayalanan hamurdan bezeler al içine istediğin malzemeyi koyup yuvarla kelepçeli kalıba diz üzerini ört 35-40 dk mayalansın tepsi mayası diyeyim fırını bu arada 190 derece fanlı ayarda ısıt
Üzerine en son yumurta sarısına az pekmez döküp sürdüm bastırmadan hemen sıcak fırına kızarınca fırından alalım
Afiyet olsun ????