Kesme Tava Kebabı

KESME TAVA KEBABI

@dudinintarifleri
Donmuş parça etleri , buzdolabının dondurucusundan çıkar, 30 dakika hafif çözülmesini bekle. Sonra döner gibi, buzlu buzlu kes. Döner tadında, pişmiş incecik etleri , nohutlu pilav eşliğinde tüket. Bu harika lezzeti mutlaka deneyin.
Malzemeler ve Yapımı: ( 12 kişilik)
🌺 800 gr donmuş parça et. Hafif buzu çözülünce, rahat kesmeye başlayınca buzlu buzlu , döner gibi kes.
🌺 Tavaya al. 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kekik ilave et. Ağzını kapat. Suyunu çekip, çıtır çıtır

etmeye başlayınca yağını ilave et.
🌺 3 yemek kaşığı tereyağı, yarım çaybardağı zeytinyağı ilave et. Çok kurutmadan kavur. Sade tava kebabın hazır.
🌺 Yanına nohutlu pilav harika oluyor. 1 kase haşlanmış nohutu, 125 gr tereyağında 3 dakika çevir. 20 dk. tuzlu suda

ıslanmış, yıkanmış büyük kase pirinci ilave et, 2 tatlı kaşığı tuz, aynı kase ile 2 kase kaynar su ilave et. Pişir. Kesme tava kebabının yanında afiyetle tüket. Rahmetli anneannemin tarifidir. Biz acıkınca , buzluktan etleri çıkarır, hemen yapardı. Buz gibi Ankara havasında harika olurdu. Mutlaka deneyin. Yorumlarınızı bekliyorum