Kete

Kete

@anne_elinden68
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 cay bardağı sıvıyag
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 sılme tatlı kasıgı tuz
1,5 tatlı kasıgı maya
1 yumurta akı( sarısı üzerine)
Aldığı kadar un( ben 3,5 su bardağı kullandım)
2 corba kasıgı seker( tatlı sevmıyorsanız 1 cay kasıgı tuz ekleyın bız tatlı sevıyoruz)
👍Icı ıcın
2 su bardağı un

1 cay bardağına yakın sıvıyag
👍aralarına sürmek ıcın
3 corba kasıgı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyag
👍yapılışı
Once sıvı malzemelerı koyup sonra yavaş yavaş ununu ılave edıp hafıf yapışkan bır hamur olsun ağzını kapatalım, 1 saat mayalansın. Hamurumuz mayalanana kadar Icımızı kavuralım. Sıvıyağ ve unumuzu eze eze kesinlikle yakmadan, sureklı karıştırarak kavuralım, bırakalım soğusun. Ara katlarına sürmek ıcın yağımızı da erıtelım oda soğusun. Mayalanan hamuru 4 e bölelim, 10 dakika dınlensın, Sonra bezeleri bıraz açalım. once yağını surelım daha sonra unlu ıcımızı elımızle hertarafına yedırelım. hepsıne aynı ıslemı yapalım sonra her yufkayı elımızle kenarlardan

hafıf hafıf cekelım. Hamuru acabılgımız kadar açalım, her bir yufkayı rulo yapıp 3 parmak genıslıgınde keselim. Elımızle yaslayalım, dınlendırelım. Diğer bezeleri yapana kadar dınlenıyor zaten. Sonra kestiğimiz ruloların kapalı ıkı ucundan katlayıp, alta getirelim ve tepsiye dizelim. Yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelı fırında kızarana kadar pısırelım👌☺️afiyetler olsun