Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça

Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça

@ikosun_mutfagi/ teşekkürler
Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin (ben teremyağ kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ (100ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım )
Yarım paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
Alabildiğince un (tam 4 su bardağı kullandım siz kontrollü olarak ekleyin)

Kıyır Kıyır Peynirli Poğaça

Yeterince beyaz peynir
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu, susam, çekirdek
Hazırlanışı:
Öncelikle uygun bir kaba teremyağı 1 adet tüm yumurtayı ve bir adet yumurta akı, sıvı yağı, yoğurt,sirkeyi, tuz ve şekeri güzelce karıştırılır. Ardından kabartma tozu ve azar azar un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. En son üzerine ince kıyılmış dereotu eklenir ve tekrar yoğurulur.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar parçalar koparıp tezgahta açıp içerisine peynir koyup poğca şeklinde uçlarını birleştiriyoruz. Şekli istediğiniz gibi verebilirsiniz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye

aralıklı diziyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp üzerine çekirdek, çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz soğudunda buzluk poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz.
Afiyet olsun