Kıymalı pide

Kıymalı pide

@mutfak.sanatı2020
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Un(4.5-5 su bardağı)
Kıyma harcı için:

300-400 gram kıyma
Sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet biber
1 adet domates
Maydanoz
Tuz
Yapılışı:
Şeker,tuz,yaş maya,su,süt ve sıvı yağı ekleyip yaş maya eriyene dek karıştırın.Unu kontrollü ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.
Kıymalı harç için:

Biber,soğan,maydanoz ve domatesi ayrı ayrı robottan çekip veya doğrayıp tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.Üzerini örtüp buzdolabında dinlendirin.
Mayalanan hamurdan 🍊 büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.(7 beze çıktı)her bezeyi merdaneyle uzunlamasına açın.Üzerine kıymalı harçtan döküp kaşığın tersiyle veya elinizle bastırarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin 🌸Dilerseniz fırından çıkmasına yakın Üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz