Köfteli Patlıcan Sarma

Köfteli Patlıcan Sarma

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
🌱🌱Köftesi için
200 gram kadar kiyma
Bir tane yumurta
Iki yemek kaşığı galeta unu
Bir tane soğan rendesi
Üç diş sarımsak rendesi
Yarim çay bardağı sıvı yağ
Bir kaç dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber
5 .6 tane patlıcan

Sosu icin
Bir yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı su
Kizartmak için sıvı yağ
Öncelikle köfte malzemelerini Bir kaseye alıp güzelce yoguralim daha sonra üzerini streçleyip dolaba kaldıralım patlıcanları alaca şekilde soyup tuzlu suya alalım uzunlamasına ince ince doğrayip kurulayip kızartalim daha sonra

köftelere şekil verip patlıcanları dolma gibi saralım borcama dizelim aralarına domates biber yerleştirelim salçalı sosu hazırlayıp üzerine eşit bir şekilde dökelim sosu dökmeden once icine tuz karabiber ve pulbiber ekleyelim 180 derecelik fırının en alt rafında kontrollü bir şekilde pisirelim deneyeceklere afiyet olsun