Kolay Baklava

Kolay Baklava

saf_mutfak‘a tesekkurler.
Tarif
2yumurta
75 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1su bardağı yoğurt
1yemek kaşığı sirke
1tatlı kaşığı limon suyu
1paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçine;Ceviz yada antepfıstığı
Açmak için; nişasta

Üzerine;200-250 gr tereyağı
Şerbeti için;3su bardağı şeker
3su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Şerbeti kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 20dk daha kaynatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta,erittiğimiz tereyağı,sıvı yağ,yoğurt,sirke,limon suyu,kabartma tozunu karıştırıyoruz.En son unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.4bezeye ayırıp 10dk dinlendiriyoruz.Hamuru açabildiğimiz kadar açıp üzerine bolca nişasta sürüyoruz.
Karşılıklı iki kenarını içe doğru büküyoruz tekrar bolca nişasta sürüyoruz.Diğer karşılıklı iki kenarıda içe doğru büküyoruz tekrar bolca

nişasta sürüyoruz.Zarf şeklini alıyor.Diğer 3 bezeyide aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine bez örtüp 15dk bekletiyoruz.Sonra hamurları tepsi büyüklüğünde merdane ile açıp tereyağı ile yağlanmış tepsiye seriyoruz.2.katın üzerine dövülmüş ceviz yada fıstık katıp diğer iki hamuruda merdane ile açıp üzerine seriyoruz.Dilimleyip üstüne erittiğimiz tereyağını döküyoruz.180derecede pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız tatlımız ilk sıcaklığını atıp ılıyınca üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.