Kumlu Pasta

KUMLU PASTA
▪️4 yumurta haticeli_tatlar55

▪️1 su bardağı şeker
▪️yarım su bardağı süt (100 ml)
▪️1 su bardağı sıvıyağı (200 ml)
▪️3 yemek kaşığı kakao (30 gr
▪️1 paket vanilya
▪️1,5 su bardağı un ( 210 gr)
▪️1 paket kabartma tozu
ISLATMAK için
▪️1,5 su bardağı süt
KREMASI için
▪️1 litre süt
▪️1 su bardağı şeker
▪️3 yemek kaşığı nişasta (50 gr)

▪️3 yemek kaşığı kakao ( 30 gr)
▪️1 paket vanilya
▪️1 yemek kaşığı tereyağı
▪️150 gr bitter çikolata
ÜZERİSİ için
▪️10 adet kakaolu bisküvi
HAZIRLANIŞI kek
▪️Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
▪️Yağlanmış unlanmış orta boy dikdörtgen bir kalıba kek harcı boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derecede (KONTROLLÜ)pişirilir ılımaya bırakılır.Kekin her tarafı süt ile ıslatılıp çekmesi beklenir.

KREMA hazırlanışı
▪️Çikolata ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir.Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ve tereyağı ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.Islanan kek iyice çektikten bir müddet sonra hazırlanan sıcak krema dökülür ve her tarafına eşit yayılır.Krema soğuduktan sonra 1 paket kakaolu bisküvi rondodan geçirilir.Kekin üzerine eşit şekilde yayılır 4-5 saat dinlerdikten sonra dilimlenir.