Lor Peynirli Poğaça

Lor Peynirli Poğaça
BARDAĞIM 200 ML
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
50 gr(oda ısısında yumuşamış, tepeleme bir yemek kaşığı) tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik (4 te 3 su bardağı) yoğurt veya süt
Varsa Yarım çay kaşığı zerdeçal, renk vermesi için

1 tatlı kaşığı tuz
3,5_4 su bardağı un, arzu ettiğiniz her çeşit unu kullanabilirsiniz (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun)
1 paket kabartma tozu
İÇİNE
Lor peyniri +pul biber ve az kekik koydum
(Eğer yağlı peynir kullanırsanız 2.yumurtanın akını peynire eklerseniz pişerken akmaz)
Üzerine yumurta sarısı +1 çay kaşığı sıvıyağ +1 çay kaşığı pekmez(şart değil, renk vermesi için)

Susam, çörekotu vsUn ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım , unu 3 bardaktan sonra az az ekleyin lütfen, çok kaçmasın, poğaça sert olur, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın, elinizle hafif düzleştirin arasına peynir koyup kapatın
Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin
Üzerine yumurta sarısı, Yağ ve pekmezi karıştırıp sürün
Susam serpin
180 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirin