Sırrı Sosunda Saklı Fırında Levrek Tarifi

Sırrı Sosunda Saklı Fırında Levrek Tarifi , Fırında Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
4 adet levrek (orta boy, temizlenmiş)
3-4 adet patates (halka doğranmış)
2 adet kırmızı soğan (halka doğranmış)
2 adet kırmızı kapya biber veya dolmalık biber (halka doğranmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

TARİFİN VİDEOSU;

Hazırlık:
Sebzeleri hazırlayın:
Patatesleri soyup halka halka doğrayın. Kırmızı soğan ve biberleri de halka kesin.
Sosu hazırlayın:
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.

Sırrı Sosunda Saklı Fırında Levrek Tarifi

Balıkları soslayın:
Temizlenmiş levreklerin içini ve dışını bu sos ile iyice ovun. Balıkların içine de birer iki dilim limon veya soğan koyabilirsiniz.
Tepsiyi hazırlayın:
Fırın tepsisine önce patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine balıkları dizin. Aralara kırmızı soğan ve biber halkalarını serpiştirin.
Kalan sosu ekleyin:
Sosun kalanını sebzelerin üzerine gezdirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Balıkların üzeri hafif kızarıp sebzeler yumuşadığında hazırdır.
Servis Önerisi:
Balıkları sıcak sıcak servis yapın, üzerine ekstra limon sıkabilirsiniz.
Yanına roka salatası veya yoğurtlu mezeler çok yakışır.