Maden Sulu Ev Baklavası

Maden Sulu Ev Baklavası

zeynebin_mutfagiii
1şişe sade maden suyu
1çaybardağı sıvıyağ
Yarım çaybardağı yoğurt
Yarım çaybardağı su
1adet yumurta
2yemek kaşığı sirke
1fiske tuz
6,5 subardağı un
Açmak için
500gr mısır nişastası
500gr fındık içi

250gr tereyağı
1subardağı sıvıyağ
Şerbet için
5 subardağı şeker
6,5 subardağı su
1dilim limon
Şerbet malzemelerini tencereye alalım kaynayınca limon ekleyip kısık ateşte 15,20 dk daha kaynatıp soğuması için bir kenara alalım..
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım çırpalım ve azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı 1saat dinlendirelim daha sonra 17 beze yapalım üzerini örtelim ve tezgaha nişasta serperek açabildiğimiz kadar açalım ve 40cm’lik fırın tepsisine alalım 2 katta bir fındık ekleyelim ve bu şekilde tüm bezeleri açalım son 3 kata fındık eklemeyelim ve baklavamizi

dilimleyip eritilmiş köpüğü alınmış yağı üzerine aktaralım önceden ısıtılmış 185°alt üst ayarda pişmeye bırakalım nar gibi kızarınca fırından alalım ılık tatlıya soğuk şerbeti aktaralım şerbetini çekmesi için bir kenara alalım üzerine biŕsey kapatmayalım şerbeti hemen çekiyor zatwn ortalama 20,25 dakikada 🙂
Afiyet olsun ❤