Maden Suyu ile Çıtır Börek Tarifi (Kat Kat, Tam Ölçülü)

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir börek yapmak istiyorsan bu maden suyu ile çıtır börek tarifi tam aradığın tarif. Böreğin sosuna eklenen maden suyu sayesinde yufkalar fırında kabarır, kat kat ayrılır ve asla hamur kalmaz. Üstelik yapımı son derece pratik ve ölçüleri tam.

Bu tarif özellikle “böreğim neden çıtır olmuyor?” diyenler için birebir. Maden suyu, böreğe hafiflik ve gevreklik kazandırır; sonuç fırından çıkan pastane tadında bir börek olur.

Maden Suyu İle Çıtır Börek Tarifi | Çıtır, Pratik ve Garantili

Maden suyu ile çıtır börek tarifi arayanlara: kat kat ayrılan, dışı çıtır içi yumuşacık börek! Tam ölçülü, pratik ve garantili tarif.

🛒 Malzemeler

• 3 adet hazır yufka

İç harcı için:

• 200–250 g beyaz peynir veya lor
• Yarım demet maydanoz

Sosu için:

• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta

Üzeri için:

• Susam veya çörek otu

👩‍🍳 Maden Suyu ile Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

1. Peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.
2. Sos için maden suyu, süt, sıvı yağ ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın.
3. İlk yufkayı tezgâha serin ve sosun bir kısmını her yerine gelecek şekilde sürün.
4. İkinci yufkayı üzerine koyup tekrar soslayın, üçüncü yufkayı da ekleyin.
5. Yufkaları dört eşit parçaya kesin. Geniş kenarlarına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
6. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan sostan sürün.
7. Susam veya çörek otu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
9. Üzeri güzelce kızarıp çıtırlaşınca fırından alın, 5 dakika dinlendirip servis edin.

⭐ Püf Noktaları

• Maden suyunu son anda sosun içine ekle ve karıştırdıktan sonra bekletmeden kullan.
• Böreği fırına atmadan önce tepside 5 dakika dinlendirmek çıtırlığı artırır.
• Daha da çıtır bir sonuç için fırının fanlı ayarını son 5 dakikada açabilirsin.

⏱️ Hazırlama Bilgileri

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 35–40 dakika
• Note: Çıtır doku için sıcak servis önerilir
• Porsiyon: 6–8 dilim

Maden Suyu ile Çıtır Börek

Daha fazla pratik ve denenmiş tarif için börek tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar