Mahlepli Sade Poğaçalar

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

@meyveli_mutfagim/
malzemeler
2 su bardağı süt ılık
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep tozu

1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın
yarım çay bardağı ılık su
aldığı kadar un
üzeri için kavrulmuş susam
yapımı öncelikle kuru mayamızı şekerimizi ılık suyumuz bardağa koyup kopurmesi için bekletiyoruz sonra kaba alıp üzerine unumuz hariç tüm malzemelerimizi ekleyip homojen bir şekilde tel çırpıcı ile çırpılır unu az az unu ilave edip hamuru yoğruyoruz hamuru yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat sonra havasını alıp

hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerini örterek onbeş dk kadar tepsi mayamızı yapıyoruz yumurtamızın sarısını sürüp susam serpiyoruz önceden ısıttığımız 190 derecel fırınımızda kontrollü bir şekilde altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkarıp afiyetle tüketiyoruz muhteşem bir poğaça tarifi denemeyen kalmasın 👍