Malaga Pasta

Malaga pastası

@mukaddes_sultanin_mutfagi
Malzemeler
Kek için :
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
2 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için :
3,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 kaşık tereyağ
1 poşet krem şanti
12 adet muz
1 çay bardağı islatmak için süt

Malaga Pasta

Çikolata sos için
1 kutlu krema (200 ml)
150 gram bitter çikolata
Süslemek için :
Çan fıstığı
Yapılışı
Kek için yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağı ekleyip karıştıralım un, kakao nişasta ve kabartma tozunu kek karışımına ekleyelim ve düşük ayarda çok az karıştıralım. Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküp 170 derece alt üst ayarda pişiriyoruz.Kek pişerken krema için tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca ocağın altı kapatıp bir kaşık tereyağ ekleyip karıştıralım biraz ılımaya bırakalım.Kek soğuduktan sonra bir çay bardağı soğuk süt ile islatalım.Kremaya bir poşet krem şanti ekleyip mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım.Kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde yayalım

muzları  dizelim.Sosu için kremayı ısıtıp kaynatmadan eritiyoruz 5 dakika bekletip karıştırarak içine çikolatayı ekleyip çikolata sosu muzların üzerinden gezdiriyoruz.Hazır çikolata sosu ile üzerini süslüyoruz çikolatayı eriterek de yapabilirsiniz. Kenarlarını çan fıstığı ile süslüyoruz. 2-3 saat dolapta dinlendikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun🤗