Mayalı Ekmek

MAYALI EKMEK

@_sirineller
MALZEMELER
•8 su bardağı un
•3/3.5su bardağı ılık su (hamur ne katı ne yumuşak olucak kıvamı çok önemli)
•2 tatlı kaşığı tuz
•1.5yemek kaşığı kuru maya

•1.5tatlı kaşığı toz şeker
ÜZERİNE
•Çörekotu
•Susam ve su sürdüm Yumuşak oluyor bu şekilde
YAPILIŞI
Ilık su, maya şeker bir kaba alınır, karıştırılır maya kabarınca diğer malzemeleride ekleyip ele yapışmayan yumuşak

bir hamur elde edilir. Hamurun kapağı kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır iki katı olucak. Eller unlanır mayaya gelen hamur şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye konur ve yarım saat dinlendirilir. Üzerine su sürülür susam,çörekotu süslenir. 180 dereceli fırında alt,üst kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun deniyecek olanlara🧿🧿🧿
NOT: 2 tepsi için iki kat kullandım malzemeleri.