Mayalı Sade Poğaça Tarifi

MAYALI SADE POĞAÇA

@sebnemce_lezzetler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılik su
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı (sarılar üzerine)

Aldiğı kadar un
Öncelikle maya,su,sut ve sekeri karistıriyoruz.Ardindan sıvıyağ ve yumurta aklarını ekliyoruz.çırpma teliyle karistirıyoruz.Az bir miktar un ekleyip karistırıyoruz daha sonra tuzu ilave ediyoruz.Biraz daha un ekledikten sonra elimizle yoğurmaya gecebiliriz.Bu asamada unu azar azar eklememiz gerekiyor.Mayalı hamurlarda bu çok önemlidir.Hafif ele yapışan bir hamir elde edene kadar un ekleyip iyice yoguruyoruz.Hamurumuz yumuşak

olmalı.Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.1-1.5 saat mayalandiktan sonra yuvarlak sekil veriyoruz.Ben boş yaptım siz isterseniz iç harçlı yapabilirsiniz.Şekil verirken hamur elinize yapışiyorsa elinizi hafifce unlayın.Sekil verilen hamurlar 20 dk.tepsi mayası icin bekletilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırinda pişirilir.Afiyet olsun🌹